野生奇跡南酸棗樹
在齊云山深山老林中，生長著一種南方特有的野生果樹——南酸棗，它樹干挺直，高達20余米，直沖云霄，有的屹立了上百年。 
南酸棗樹屬高大的落葉喬木，雌雄異株，四棵樹中只有一顆雌樹可能結(jié)果，結(jié)出的南酸棗，因其果核頂端均勻分布著五個眼，又叫“五眼果”，神奇的是每個眼可長出一個芽，一粒果核種子可長成五棵苗，因此南酸棗素有“一花開五葉”的禪意，自古以來就有“五福臨門”的象征。  
地球上需生長五年以上，進入掛果期的植物屈指可數(shù)，但南酸棗卻需要等待10年，才能進入掛果期，且每年的產(chǎn)量高低完全依賴“天意”。
它結(jié)出的南酸棗果營養(yǎng)豐富，100g鮮果維生素C含量高達2200毫克，比山楂高24倍，比獼猴桃高5倍，比蘋果高幾百倍。 
一年的期待
二月初春的南酸棗樹新枝冒新芽；
三、四月南酸棗花開，雄花授粉，雌花受粉、座果；
四、五月南酸棗枝頭隱約可見毛茸茸的雛果；
五、六月青澀的南酸棗果在夏日的陽光下茁壯成果；
七八月漸黃的南酸棗始入成熟期，在秋風中搖曳；
從九月至十二月，歷經(jīng)深秋和寒冬的南酸棗果陸續(xù)黃熟落地。
齊云山南酸棗糕選用“中國南酸棗之鄉(xiāng)”齊云山區(qū)深山老林南酸棗樹所結(jié)野生南酸棗為原料，用傳統(tǒng)和現(xiàn)代相結(jié)合的特殊工藝精制而成； 
將鮮果分揀、清洗、去皮、去核、分離出僅有20%多的潔白如玉、勁道的果肉，制成散發(fā)自然果香，晶瑩剔透的南酸棗果漿，經(jīng)低溫烘干成型，把南酸棗的天然營養(yǎng)和美味定格在一塊塊色如琥珀，自然純真，野生原味，入口由酸而甜，純滑柔韌，口感獨特的齊云山南酸棗糕。
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